Almudena Sánchez Villegas, profesora titular de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, explica para los lectores de Informacionconsumidor.com el efecto protector que poseen algunos componentes dietéticos sobre el trastorno depresivo.

Isidro Vitoria, pediatra de la unidad de Nutrición y Metabolopatías del Hospital La Fe de Valencia, explica para los lectores de Informacionconsumidor.com cuáles son las ventajas de usar agua mineral natural frente al agua potable para preparar los biberones.

Montserrat Villatoro, nutricionista del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Mar de Barcelona, explica para los lectores de Informacionconsumidor.com la importancia de llevar una alimentación adecuada en pacientes con hipertensión arterial.

Jesús Ángel Fernández Tresguerres, Catedrático de Fisiología de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, expone para los lectores de Informacionconsumidor.com la relación entre el resveratrol, presente en algunas bebidas fermentadas, y el envejecimiento celular.

Gaspar Ros Berruezo, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Murcia, explica para los lectores de Informacionconsumidor.com cuáles son las vitaminas más inestables al cocinar los alimentos, así como los procesos culinarios que las retienen en los alimentos en mayor medida.