Manuela Juárez, doctora en Ciencias Químicas e investigadora del CSIC nos explica su punto de vista sobre las leches enriquecidas.

Raúl Compés, doctor Ingeniero Agrónomo, nos expone su opinión sobre la batalla de los transgénicos.

Daniel Ramón, catedrático de Tecnología de los Alimentos, opina sobre la comercialización de los transgénicos.

José Antonio Suárez, catedrático de Tecnología de Alimentos en la ETSIA nos explica el carácter funcional que se aplica al vino.

Agustín Olano, Doctor en Ciencias Químicas y Profesor del CSIC opina sobre los efectos beneficiosos de los alimentos funcionales.