Agustín Olano, Doctor en Ciencias Químicas y Profesor del CSIC opina sobre los efectos beneficiosos de los alimentos funcionales.

Andreu Palou, miembro del Comité Científico Europeo de la Alimentación Humana, nos expone su punto de vista sobre la seguridad alimentaria.

Juan Vieites, Director General de CECOPESCA, habla sobre la repercusión del Prestige en la seguridad de los productos de la pesca.

María Neira, Presidenta de la Agencia de Seguridad Alimentaria, nos explica cuáles son los retos a los que se enfrenta esta entidad.

Jorge Jordana, Secretario General de FIAB, responde a esta pregunta ofreciéndonos su opinión sobre esta página y qué contendrá esta sección.