A medida que la investigación avanza, está más claro que la nutrición juega un papel muy importante en la prevención y tratamiento del cáncer. Este mes, Ana González Ageitos, adjunta de Oncología en el Hospital Nuestra Señora del Prado (Talavera de la Reina, Toledo), explica para los lectores de Informaconconsumidor.com cómo ciertos compuestos presentes en los alimentos pueden ayudar a reducir el riesgo cancerígeno.

El exceso de peso no es solo una cuestión estética, la obesidad es una enfermedad en sí misma y es promotora de numerosas enfermedades. Este mes, José Enrique Campillo, catedrático de Fisiología de la Universidad de Extremadura, explica desde una perspectiva evolucionista por qué tenemos los seres humanos tendencia a la obesidad y cuál es su mejor tratamiento.

El síndrome metabólico engloba una serie de factores de riesgo cardiovascular que confluyen entre sí y predicen un mayor riesgo de presentar enfermedad cardiovascular. Este mes, Miguel A. Brito Sanfiel, endocrinólogo del Hospital Universitario Puerta de Hierro, explica para los lectores de Informacionconsumidor.com a qué otras patologías se asocia, cómo se diagnostica, etc.

Numerosos estudios han observado que la combinación de cafeína y glucosa mejora el rendimiento en la atención y la memoria de trabajo. Este mes, Josep María Serra-Grabulosa, profesor de la facultad de Psicología de la Universidad de Barcelona, expone para los lectores de Informacionconsumidor.com cuál es la explicación científica de este descubrimiento.

A pesar de la cantidad de estudios que demuestran que los hongos son tan saludables como el resto de hortalizas, en algunos países como España tenemos una imagen pobre de ellos. Este mes, Cristina Clavijo Sainz, investigadora del Área de Salud y Nutrición del Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón de La Rioja, explica para los lectores de Informacionconsumidor.com, sus propiedades nutricionales y los beneficios de su consumo.