Las bondades que el consumo de frutas tiene para la salud parecen indiscutibles y harto conocidas. Sin embargo, la mayoría de los españoles apenas comen dos piezas al día, una cantidad que dista mucho de las raciones recomendadas por la comunidad científica para llevar una dieta equilibrada.

Laboratorios Esteve pone a disposición de los profesionales de la salud, de modo totalmente gratuito, una nueva herramienta práctica en alimentación. Se trata del servicio ‘Vida Liplat’, un generador de menús interactivo con recetas cardiosaludables.

La Encuesta Nacional de Salud 2006, revela que los porcentajes de sedentarismo, sobrepeso y obesidad han subido con respecto a años anteriores. Según los datos recogidos, las Comunidades Autónomas con menor porcentaje de población que realiza actividad física en su tiempo libre encabezan la lista en cuanto a obesidad en la población de más de 18 años.

En los últimos años, el consumo de pan entre la población española ha descendido. Los beneficios de este productos para la salud son desconocidos para gran parte de la sociedad. Por este motivo, la Organización Interprofesional Agroalimentaria de Cereales Panificables y Derivados ha puesto en marcha una campaña informativa sobre este tema, ‘Pan cada día’.

Expertos en la materia analizan en una nueva obra la relación de la energía, los nutrientes y los aspectos sensoriales de los alimentos, al tiempo que proponen dietas equilibradas y menús con componentes de cinco raciones diarias de frutas y hortalizas frescas.