Inculcar a los padres unos buenos hábitos nutricionales desde los primeros meses de vida del niño y fomentar el ejercicio físico junto con una buena alimentación para el buen desarrollo de los niños fueron dos de las principales conclusiones de las I Jornadas EVHAI celebradas recientemente en Madrid.
En el transcurso del encuentro se presentaron los resultados del estudio ‘Dime cómo comes’ realizado a usuarios de comedores. Entre otras cuestiones, este informe revela que la ración del desayuno, consumida mayoritariamente en casa, es una ración incompleta e insuficiente en muchos casos. Además, el estudio descubre que más del 8% de los niños acude al colegio sin haber consumido nada antes.
A este respecto, los expertos recomiendan recuperar las raciones tradicionales entre horas, consistentes principalmente en el bocadillo preparado en casa y una pieza de fruta. La doctora Carmen Pérez, de la Unidad de Nutrición Comunitaria de Bilbao, apuntó que mientas en la actualidad la oferta alimentaria es más abundante y con mayor variedad que antes, cada vez se dedica menos tiempo a la adquisición, preparación y consumo de alimentos.
Según esta experta, el perfil alimentario medio muestra una elevada densidad energética, con un mayor aporte de grasas y azúcares. Al mismo tiempo que aumenta esta tendencia, disminuye la energía consumida con el ejercicio físico. Los datos revelan que aproximadamente el 50% de la población de 6 a 18 años no cumple con las recomendaciones de actividad física saludable, especialmente las chicas.
Por otro lado, desde la SENC se ha señalado que entre los problemas más frecuentes detectados en los comedores escolares figura el suministro de aportes insuficientes de verduras, hortalizas, frutas y pescados junto con el empleo excesivo de grasas añadidas en las preparaciones culinarias.
Según datos de la SENC, el número de niños que utiliza el comedor escolar ha aumentado de manera considerable en los últimos años y se ha convertido en punto clave para la buena nutrición infantil.
Fuente:
AZPRENSA.COM