Garantizar bajo cualquier circunstancia la seguridad de los alimentos y, por tanto, proteger la salud de los ciudadanos y reforzar sus derechos como consumidores. Éste es el principal objetivo que persigue el Gobierno con la elaboración de una Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Esta nueva norma, propuesta por el ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, y por la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, se enmarca dentro de la Estrategia de Seguridad Alimentaria 2008-2012. Se trata de una herramienta integral que engloba actuaciones de ocho ministerios.
Esta Estrategia tendrá tres grandes líneas de actuación: mejorar la coordinación de España con la Unión Europea, impulsar la actuación conjunta ministerial y reforzar la coordinación dentro del Estado entre los agentes implicados en la seguridad alimentaria (comunidades autónomas, consumidores, sectores económicos y comunidad científica).
A nivel operativo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) se encargará de la coordinación de todas sus acciones.
Fuente:
MINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO