“Tranquilidad porque hoy no se está en las mismas circunstancias de hace unos años”. Éste es el mensaje que se está transmitiendo desde el Gobierno, las organizaciones agrarias y las asociaciones de consumidores en respuesta a la aparición de dos nuevos casos de encefalopatía espongiforme bovina, más conocida como el mal de las ‘vacas locas’.
Estos expertos señalan que, desde el posible contagio, el periodo de incubación de la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jacob, se estima que es de entre 5 y 10 años hasta la aparición de síntomas. De ahí que la ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, afirme que, en estos casos, “se trata de consumos de hace muchísimos años, antes de estar establecido cualquier tipo de control en España y en la Unión Europea”.
Igualmente, en un comunicado de prensa remitido por el Ministerio de Sanidad y Consumo, se explica que todo parece indicar que, en los casos conocidos estos días, el contagio se produjo antes de que entraran en vigor las exhaustivas medidas de control establecidas por el Gobierno español, en colaboración con las autoridades europeas y autonómicas, tras la aparición de los primeros casos de vacas locas en Reino Unido.
Actualmente, según se recoge en el comunicado emitido por Sanidad, “las medidas de prevención y control vigentes garantizan que la carne que se consume en nuestro país reúne todos los requisitos de seguridad”. Por este motivo, aseguran que “estos casos no ponen en riesgo la salud de los ciudadanos”.
Cuando comenzaron a aparecer los primeros casos de afectados en Europa, hace ya algo más de una década, se pusieron en marcha medidas correctoras, principalmente en la alimentación del ganado, para frenar la aparición de la enfermedad. Estas medidas están vigentes en toda la Unión Europea desde entonces.
De ahí que, como apuntó el director del Centro Nacional de Referencia de la Encefalopatías Espongiformes Transmisibles, Juan José Badiola, al conocerse los últimos casos en España, esta situación “no tiene que ver con el consumo de carne de vacuno en el periodo actual”.
La mayoría de las asociaciones de consumidores se muestran igualmente tranquilas ante la situación. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) y la Confederación de Consumidores (CECU), por ejemplo, no han tardado en pronunciarse mostrando su confianza en los actuales controles de seguridad que se llevan a cabo hoy en día en los mataderos y transmitiendo un mensaje de tranquilidad a la sociedad.
Fuente:
MINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO
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EUROPA PRESS