La Ministra de Sanidad y Consumo, Ana Pastor, presentó la pasada semana, en la sede de la Organización Panamericana de la Salud en Washington, las líneas estratégicas que regirán la actuación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria.
Pastor destacó que la AESA tiene como objetivo primordial conseguir “que el consumidor tenga confianza en los alimentos que adquiere, así como la información necesaria para poder elegir”.
También subrayó que la misión fundamental de la Agencia es garantizar el más alto grado de seguridad y promover la salud de los ciudadanos, reduciendo los riesgos de las enfermedades transmitidas por alimentos, garantizando el sistema de control de los mismos y promoviendo una alimentación sana.
Respecto a los pilares que sustentan la actuación de la Agencia, la Ministra de Sanidad destacó el papel del Centro Nacional de Alimentación (CNA), cuyos trabajos permiten elevar la seguridad de los alimentos ingeridos por la población española, la red de alertas alimentarias, que permite obtener una respuesta inmediata ante cualquier riesgo potencial o peligro real que pueda comprometer la salud de los consumidores y la página web oficial de la Agencia, que facilitará al consumidor el acceso a toda la información relacionada con el organismo.
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