Según las conclusiones de un estudio dado a conocer en la última reunión de la Sociedad Americana de Medicina, beber tres vasos de zumo de arándanos al día puede reducir considerablemente las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas.
El equipo de investigación comprobó que bebiendo el zumo de esta fruta se puede obtener una reducción aproximada del 40% en las posibilidades de sufrir una enfermedad cardiaca y aumentar además el número de antioxidantes en nuestro cuerpo, en algunos casos, hasta un 121%.
La razón por la que esta fruta puede llegar a ser tan beneficiosa para la salud, se debe, según los investigadores, a que la ingesta de arándanos aumenta significativamente los niveles del colesterol bueno en la sangre, lo que a su vez se traduce en un incremento de la cantidad de antioxidantes en el plasma.
El arándano también ha demostrado tener propiedades para reducir el riesgo de padecer enfermedades de encía y úlceras estomacales y se están estudiando sus posibles beneficios en otros campos, como el cáncer y las infecciones respiratorias y de oído. No obstante, los investigadores advierten que su consumo exagerado puede provocar desajustes intestinales.
Sus múltiples beneficios, cada día más y mejor contrastados, han llevado a la Administración Estadounidense a promover un ambicioso proyecto sobre el consumo del arándano entre su población, mediante una revisión de todo lo publicado sobre sus efectos en el organismo.
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