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Galletas
Caracterización Nutricional de las Galletas de Des (24/03/2004)
Asociación Profesional de Fabricantes de Galletas
Informe nutricional sobre el valor nutritivo de las galletas de desayuno y su importante papel en la dieta
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Salud
Dieta y prevención de enfermedades crónicas (27/01/2004)
CECU y la Dirección General de Salud Pública, Alim
Esta guía explica la relación entre la dieta y las enfermedades crónicas y las pautas de una alimentación saludable.
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Conservas Enlatadas
¿Qué sabes de las conservas en lata de las frutas? (16/12/2003)
CICE: Centro de Información de la Conserva Enlatad
Esta guía ofrece una útil información sobre el valor alimentario de las conservas en lata de las frutas. Para que sepas lo que comes.
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Alimentos funcionales
Guía de principios básicos sobre alimentos funcion (02/12/2003)
EUFIC
Esta guía define qué son los alimentos funcionales, explica por qué los necesitamos y cómo están reguladas las alegaciones de salud.
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Conservas Enlatadas
¿Qué es la conserva en lata? (06/11/2003)
CICE: Centro de Información de la Conserva Enlatad
Para conocer el decálogo de la conserva en lata, saber porqué son sanas y nutritivas y características sobre sus etiquetas.
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Nutrición
Guía de principios básicos sobre Carbohidratos (08/10/2003)
EUFIC
Además de los beneficios directos para el cuerpo, se encuentran en numerosos alimentos, que aportan muchos otros nutrientes importantes.
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Industria Alimentaria
Imagen percibida de la industria alimentaria en Es (15/09/2003)
FIAB
Qué piensa la sociedad española de la industria y de los productos que se ponen en el mercado.
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Salud
La salud viene comiendo. Una guía de alimentación (03/09/2003)
AFFSA: Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de
Consejos y trucos que permiten cuidar la salud, teniendo en cuenta los hábitos alimentarios, modos de vida y gustos de cada uno.
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Obesidad
Guía de Principios Básicos sobre obesidad y exceso (17/07/2003)
EUFIC
Recoge los principios básicos de uno de los problemas más comunes asociados al estilo de vida actual y a la dieta: la obesidad.
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Salud
Propiedades beneficiosas de la proteína de soja (21/05/2003)
ASA: American Soybean Association
Últimas investigaciones y hallazgos sobre el papel de la soja en la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas.
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Acrilamidas
La acrilamida en los alimentos - Base de datos de (07/05/2003)
COMISIÓN EUROPEA
La Comisión Europea ha creado una base de datos destinada a la investigación de la sustancia química de la acrilamida en alimentos.
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Salud
El Síndrome Respiratorio Agudo Severo (SRAS) y la (30/04/2003)
AESA: Agencia Española de Seguridad Alimentaria
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria nos explica que es el Síndrome Respiratorio Agudo Severo (SRAS) y su implicación en la alimentación.
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Cárnicos
Libro Blanco de la Carne de Vacuno (21/04/2003)
MERCASA, ASOCARNE, ANAFRIC-GREMSA-ANICOC-OVICEBO,
Campaña informativa sobre la carne de vacuno y la aplicación de principios de seguridad alimentaria a la cadena alimentaria cárnica.
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Cavas
Los secretos del cava (02/04/2003)
HERETAT MAS TINELL
Cómo se elabora un cava, el servicio del cava, las recomendaciones de conservación, maridajes gastronómicos y la rueda de los aromas....
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Alergias alimentarias
Guía sobre alergias e intolerancias alimentarias (31/03/2003)
EUFIC
Esta completa guía explica la diferencia entre alergia alimentaria e intolerancia alimentaria, cómo se diagnostican y previenen ambas.
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