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Salud
Actividad física: factor clave en la prevención de
(26/09/2006)
IEDAR: Instituto de estudios del azúcar y la remol
Informe que ofrece una puesta al día de los beneficios de la actividad física en el mantenimiento de la salud y en la prevención de la obesidad
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Salud
La fórmula para una vida redonda es sencilla
(24/07/2006)
MAPA, MISANCO-AESA, UCE, UNAE, CEACCU, OCU, FUCI,
El Consorcio para la Información al Consumidor en Materia Alimentaria, ofrece información práctica sobre alimentación y dietas correctas, con el fin de mejorar nuestra salud y calidad de vida.
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Azúcares, Confitería, Cacao y derivados
El azúcar en la alimentación: obesidad, nutrición
(15/06/2006)
IEDAR: Instituto de estudios del azúcar y la remol
Estudio que analiza el papel del azúcar y de los alimentos azucarados en el control del peso
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Sal
La Sal de forma saludable
(17/05/2006)
MAPA, MISANCO-AESA, UCE, UNAE, CEACCU, OCU, FUCI,
El Consorcio para la Información al Consumidor en Materia Alimentaria, ofrece información práctica sobre el consumo de sal.
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Alimentos funcionales
Alimentos funcionales
(27/03/2006)
FIAB Y FECYT
Este libro recoge aspectos básicos del concepto de la alimentación funcional, sus efectos relevantes y marcadores/sistemas de evaluación.
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Seguridad de los alimentos
Guía de principios básicos sobre seguridad aliment
(07/03/2006)
EUFIC: Consejo Europeo de información sobre la alimentación
Esta guía pretende explicar cómo garantizar la seguridad alimentaria: el Sistema Europeo de Seguridad Alimentaria y los retos de la misma.
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Salud
Guía para una vida saludable
(17/01/2006)
Universidad de Chile y el Ministerio de Salud del
Está destinada a promover estilos de vida y comportamientos saludables, integrando aspectos psicosociales.
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Azúcares, Confitería, Cacao y derivados
Aspectos nutricionales y efectos de los azúcares
(15/12/2005)
ILSI: International Life Sciences Institute
Este libro resume los aspectos nutricionales y efectos de los azúcares sobre la salud.
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Conservas Enlatadas
¿Qué sabes de las conservas en lata del pescado az
(04/12/2005)
CICE: Centro de Información de la Conserva Enlatad
Los pescados azules poseen una muy considerable riqueza nutricional que debemos aprovechar en nuestra dieta.
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Organismos Modificados Genéticamente
Guía de aplicación de las Exigencias de Etiquetado
(14/11/2005)
FIAB: Federación Española de Industrias de la Alim
Guía de orientación sobre los requisitos de etiquetado y trazabilidad de OMG.
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Conservas Enlatadas
¿Qué sabes de las conservas en lata de los molusco
(03/11/2005)
CICE: Centro de Información de la Conserva Enlatad
Los moluscos son excelentes e indispensables en su dieta por sus cualidades nutritivas que se explican en esta guía.
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Anisakis
La alergia por anisakis y medidas de prevención
(25/10/2005)
Comité Científico de la AESA
La anisaquiosis es una parasitosis que se produce por pescado parasitado por larvas de Anisakis spp., consumido crudo o insuficientemente cocinado.
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Frutos Secos
Los frutos secos en la alimentación mediterránea
(07/07/2005)
FUNDACIÓN NUCIS: Salud y frutos secos
Los frutos secos contienen una serie de sustancias nutritivas valiosas para la nutrición humana y aportan energía, proteínas, vitaminas....
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Aguas Envasadas
Aguas envasadas, para tu consumo
(29/06/2005)
ANEABE: Asociación Nacional de Empresas de Aguas d
Este documento explica los tipos de aguas envasadas, el proceso productivo, las aguas naturales, cómo leer la etiqueta, la legislación,...
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Nutrición
La alimentación de tus niños
(08/06/2005)
AESA
La alimentación sana es muy importante durante la infancia, etapa de la vida donde comienzan a establecerse los hábitos alimentarios.
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