Expertos confirman el desarrollo de síntomas y deterioro de la mucosa intestinal en un enfermo celiaco por consumo de avena.

El tratamiento de la diabetes se basa en la insulina, hipoglucemiantes orales, educación diabetológica y una correcta alimentación.

Médicos y nutricionistas advierten de la necesidad de investigar y revisar las interacciones entre alimentos y medicamentos.

Gracias a unas moléculas de la familia de los polifenoles, presentes en uvas, aceite de oliva, verduras y otros alimentos.

Los péptidos bioactivos procedentes de proteínas presentan una actividad moduladora de numerosos procesos metabólicos del organismo.