La definición de fibra dietética, su clasificación, los tipos de carbohidratos, los aspectos fisiológicos, las fuentes y su ingesta.

Cómo una dieta adecuada puede prevenir el riesgo de padecer osteoporosis y la existencia de nuevos hallazgos nutricionales.

Un artículo publicado por investigadores de la Universidad de Navarra muestra los primeros pasos hacia una vacuna contra la obesidad.